エリンギは冷凍保存できます!お弁当に使える冷凍エリンギレシピ

健康(特に便秘対策)のため、奥さんに頼んで毎日のお弁当に食物繊維豊富なエリンギを入れてもらうようにしました。 転職してキノコを食べる量が減ったからかちょっとお腹周りが気になってきました。それに便秘がち。毎日通勤でけっこう歩いてるんですけどね…

アミガサタケのスパゲッティ【きのこ料理研究家 まんぼママレシピ】

きのこ料理研究家まんぼママです。 桜咲く!お花見にお出かけルンルンルン❣️ 春の旬きのこ『アミガサタケ』めっけ! 早速、お肉系無し・生クリームとの相性バッチリ❗️ 春彩(はるいろ)スパゲティ作りましたの。 アミガサタケレシピ 《料理名》 まんぼママの…

【きのこ回文】トガリアミガサタケ

※この物語はフィクションです。 きのこを探して森を歩くとき、その場所がなんという自治体に所属するか、私はあまり頓着しない。良きシロを求めて地図を繰れば、眺めるのは文字情報ではなく「公園や森を表す緑色がどのように塗られているか」である。地図で…

きのこ漫画 『ドキノコックス③ 正常性バイアス』の巻

コンタクトケースみたいだよー。 オートバイを埋葬してすみかに帰ろうしたドキノコックスだが、行けども行けども見慣れない景色が続く。 菌糸に刻みつけられた恐怖によって警戒心が芽生えはじめているRだった。 このドキノコックスLのように「根拠はないけど…

きのこは漢字で書くと木の子?いいえ、茸や菌や蕈と書きます【色々なきのこ漢字一覧表】

きのこの楽しみ方って本当に千差万別ですよね。 露木の最近のきのこの楽しみ方・・・それはきのこの漢字を調べること!漢字からきのこの名前の由来を想像したり、使われている漢字から逆にきのこの特徴に気付かされることも。 ”漢字からきのこを深く知る”な…

晩秋の森できのこ探索してみた【YouTube動画】

はじめまして。テツと申します。 最近、YouTubeを始めたので、今回はこの場を借りて動画の宣伝をさせていただきます。 テーマは晩秋の森。去年の秋私が撮影した写真を元に、晩秋の森での出会いを紹介します。 種類は少ないですが、ナメコやムキタケ、ツキヨ…

きのこ漫画 『ドキノコックス② O.I.P』の巻

諸行無常を感じるきのこだった。 ガソリンタンクに砂糖を入れると車が壊れてしまうという噂があります。エンジン内部の燃焼室でどろどろに溶かされた砂糖が水あめのように粘りついて焼きつき、エンジンが動かなくなる、といった理屈だそうです。 実際のとこ…

しいたけの保存には冷凍がおすすめ!きのこは凍らせると美味しくなります

せっかく買ったしいたけ、半分料理に使って残り半分は後で使おうと思って取っておいたら、いつの間にか腐ってしまい結局捨てる羽目に・・・ そんな経験、ありませんか? それなら残ったしいたけは冷凍して保存しましょう! 上手に冷凍すれば長期間保存できる…

きのこ漫画 『ドキノコックス①』の巻

話はドキノコックスがのにんぎの胃袋に寄生するしばらく前にさかのぼる…。 馬だと思いこんでいたきのこだった。 バイクどころか機械という概念を知らないドキノコックスLとR。 果たしてガス欠したオートバイを復活させることができるのであろうか。 そして共…

きのこフォトコンテスト『令和一年目に見たきのこ』

2019年5月1日から始まった令和も4月30日で1年を迎えます。 皆さんはこの一年でどんなきのこに出会えました? ぜひそのきのこ 、フォトコンテストに応募して私たちに見せてください! 令和に改元されてから1年間の間に撮影したきのこの写真を募集します。ご自…

見た目も楽しい!きのこのにぎり寿司レシピ【きのこ料理研究家 まんぼママ】

きのこ料理研究家のまんぼママです。 回転寿司も時には良いわね〜。マグロに、鯛、甘海老。 きのこマイスターですもの、そこはきのこでしょ❣️ 見た目びっくり!きのこ寿司 どう❣️ きのこをにぎり寿司に仕上げましたの。 きのこって、それぞれ食感が違うでし…

小田原の農家レストラン『きのこ苑 お山のたいしょう』できのこ料理を平らげる!

先日、用事があり小田原市の根府川駅に立ち寄った際にこんな看板を見かけました。 『農家レストラン きのこ苑 お山のたいしょう』 看板の形がきのこなんです! いったいどんなレストラン何だろう?と思いを馳せていたのですが、先日ついに機会を得てお山のた…

粘土で作ったリアルなきのこ!きのこ盆栽家 渋谷卓人さんの個展に行ってきました

先日、吉祥寺で開催された『きのこ盆栽』の個展にお伺いしてきました。 きのこ盆栽は天然に生えているきのこを鉢などに移し替え、形よく栽培して盆栽にした物・・・ではありません。きのこ盆栽は、粘土でつくられたきのこ造形作品なんです! とてもリアルな…

マッシュルームのアヒージョ【まんぼママのきのこレシピ】

きのこ料理研究家のまんぼママです。 ブラウンマッシュルームのデカイのをスーパーで発見!アヒージョにするっきゃないです。 もはやマッシュルームに見えない大きさ 野菜ソムリエですもの、にんじんは3色・紅芯大根等彩り野菜をいっぱい使います。パンに付…

きのこランプ作家 高野さんの個展Earthstar Magicが幻想的で美しかった

先日、国分寺で開催されたきのこランプ作家 高野さんの個展『Earthstar Magic(アーススターマジック)』にお伺いしてきました。 おしゃれで落ち着いたカフェの店内に並べられたきのこランプ。うっすらと灯るきのこのカサが幻想的でとても美しかったです。 ≪…

きのこのお花見弁当【まんぼママのきのこレシピ】

きのこ料理研究家のまんぼママです。 春にぴったりの『きのこのおにぎり』を作ってみました。 きのこのお花見弁当 春といえばお花見シーズンですよね。可愛いんです。美味しいんです。 きのこのお花見弁当レシピ 《料理名》 おにぎりコロコロ・コロコロリン…

きのこ漫画 『のにんぎストマク』の巻

健康保険料を滞納しているのにんぎは近所に住む、自称アサガオの神のもとを訪れた。普段はあんまり関わらないが、こういう時だけ頼っていく間柄なのだ。 寄生菌ドキノコックス。 寄生菌ドキノコックスはのにんぎの胃袋に住み着き、取り込まれてくる栄養分の…

きのこの歌、灯火茸(ともしびたけ)【YouTube動画】

きのこライター露木の作詞作曲したきのこの歌 第2弾『灯火茸(ともしびたけ)』の演奏動画を撮りました。 暗闇で緑色に光るきのこシイノトモシビタケを題材にした歌です。 拙い演奏ですがぜひお聞きください。 灯火茸(ともしびたけ) 光るきのこ、シイノト…

きのこリウムでエノキ栽培!”食べない”きのこ栽培キットが癒しすぎる

ずーっと前から気になっていたきのこリウムが露木家にやってきました!この子を愛でることが最近の仕事後の癒し✨ 大阪のきのこイベント”POPなきのこ展”の最終日に開催されたワークショップ『自分で作るきのこリウム ~エノキタケ編~』で作り神奈川に連れ帰…

1年間同じ場所に通い続けると何種類のきのこに出会えるか?【神奈川県横浜市の一例】

この記事は新治キノコグループの中島淳志様に寄稿頂いたものです。また写真はにゃごにゃ様に提供いただきました。 はじめまして!神奈川県横浜市で活動している新治キノコグループと申します。 今回、ご縁があって関東きのこの会さんのブログに寄稿させてい…

フランス人が食べる”死者のトランペット”とはどんなキノコ?

フランスと言えばエレガントでお上品でパリジャンヌで、みたいなイメージの”憧れの国” 『パリで買い物してみたいわ~✨』なんて奥さんに言われても、田舎者の僕にはちょっと腰が引けてしまいます。 そんなフランスのキノコ事情を探っていたところ、衝撃の事実…

きたれ!きのこ女子 〜きのこクイズに挑戦!〜

どうも、キムコです! 好評いただいているきのこクイズ。まずは肩慣らしで、前菜的に軽く一口♫ 謎のホワイト! このきのこはいったい何味? これがまた美味しかったのです。もう手に入らないのが残念。。。正解は最後に! 正式なきのこクイズはここから ~全…

オリジナルきのこソング『きのこ汁の歌』【動画あり】

私つゆきのこ、趣味で弾き語りをしております。 あまり上手では無いと自覚はしていますが下手の横好きというやつで、高校でギターを弾き始めてから時々引っ張り出してきてポロンポロンと弦をはじいています。 そんなわけで必然的(?)に生まれてきたのがオ…

花博記念公園 鶴見緑地はきのこの聖地?!POPなきのこ展2020イベントレビュー

1月25~26日の土日、大阪の花博記念公園 鶴見緑地で開催されたきのこイベント、POPなきのこ展に参加してきました! 最終日とその前日だけの参加でしたが、いやー濃い2日間でした。 ステージあり、グッズ販売あり、ワークショップありのきのこモリモリてんこ…

初めまして🍄きのこ大好き芸人です!

どーも!太田プロダクションで菌活中の きのこ800種類分かるきのこ大好き芸人! 各駅マッシュの「坂井きのこ」です! きのこきのこ..うるさいですよね..すいませんぼんしめじ.. 唐突ですが 僕の事を皆さんに知っていただきたいので 自己紹介させて下さい!!…

マッシュルームを洗う、洗わないで夫婦喧嘩勃発?!正解はどっち?

先日、マッシュルームについての質問で興味深い投稿を見つけました。 こちらの質問↓ komachi.yomiuri.co.jp ヨーロッパ人の旦那さんが『マッシュルームは汚い堆肥から生えるから洗え』と言うとのこと。 日本人の奥さんは風味が飛ぶと聞いたことがあるので洗…

関東きのこも頑張ってる!きのこ展 @SHIBUYA に行ってきた

キムコです。菌年あけましておめでとうございます。 早速ですが本年菌活の始動に、大阪のPOPなきのこ展はとっても魅力的ですね! 後につゆきのこさんが報告してくれるだろうと、勝手に楽しみにしています(^人^)が 東京リーマンの私にとって関西は遠い。。…

六本木のきのこ中華、御膳房(ごぜんぼう)さんで新年会!きのこ好きさんの接待に最適かも

1月の連休中、ヨコハマきのこ大祭のメンバーと新年会(兼打合せ)で六本木にあるきのこ中華料理屋さんに行ってきました。 御膳房(ごぜんぼう)さんというお店で六本木の交差点から芋洗坂という面白い名前の坂を5分くらい下った所にあります。 アラカルトで…

きのこマンガ 『毒』の巻

これファンタじゃないんぎ…。 おひまなきのこ『のにんぎ』の体内に何らかの化学物質が残留してしまった。 のにんぎは毒化の危機を無事乗り越えることができるのであろうか。 次回はのにんぎの消化器官『のにんぎストマク』の秘密に迫るぞ。 次の話を読む www…

ポイズンマッシュ

こんにちは!✨ きのこ大好き芸人の坂井きのこです 秋になるとよく流れるニュース。 毒きのこに気を付けて!!! 「殺しの天使」 ドクツルタケ❗️❗️ドドンッ❗️な感じで、やばいきのこ紹介されてたなぁ〜笑確かに、日本に自生している中でも毒性が極めて強く真…