きのこ種類別-まいたけ

私は毎日きのこを飲んで菌活しています

この記事ははてなブログの お題「あなたが健康維持のために行っている毎日の習慣は?」 に沿って書きました。 私は毎日きのこを飲んで菌活しています。 本当は『毎日きのこを食べてます、どうだ!すごいきのこマニアだろう!』とドヤ顔で言いたいところなの…

火を使わないで作れる簡単レシピ!きのこのピクルス

きのこ料理研究家 まんぼママです。 暑い季節、キッチンに長い時間立って居るのはイヤですよね~ しかも火を使うなんて ・・・あるんです。 サッと作れて、さっぱりしていて、爽やかで簡単な美味しいレシピ。 きのこのピクルス これさえあれば、暑い夏も鬼に…

まいたけで味噌汁を作ると黒っぽくなる…でもそれは美味しい旨味が出た証拠なんです!

まいたけは香り高く出汁もよく出るので、お味噌汁にするととても美味しいきのこです。 ところが、そんな美味しいはずの”まいたけのお味噌汁”に、こんな良からぬウワサがまことしやかに囁かれているのを聞いたことはありませんか? 『まいたけで味噌汁を作る…

舞茸てんこ盛り筍ごはん【まんぼママのきのこレシピ】

きのこ料理研究家 まんぼママです。 春を待ちかねて地面を持ち上げる筍(たけのこ)に今年も出逢いました。 旬を食べるって1番の贅沢 朝堀筍を産直でgetしたまんぼママが、舞茸をたっぷり使った筍ごはんをご紹介致します。 舞茸てんこ盛り筍ごはんレシピ 《…