きのこ種類別-松茸

松茸(まつたけ)の料理レシピ、レストラン情報、洗う?洗わない?などの『きのこ雑学』をまとめました。

まつたけパスタ!意外な食べ方ですがとても美味しゅうございます

きのこ料理研究家 まんぼママです。 今年の秋は清水の舞台から飛び降りるつもりで岩手県産のまつたけを2本購入しちゃったの! 1本は定番のまつたけご飯にして香りを堪能。 あぁ、美味しかった www.kanto-kinoko.com そして気になるもう1本の行方は?! なん…

秋の味覚 松茸ご飯レシピ!カサと軸を分けて使うのがポイントです

きのこ料理研究家 まんぼママです。 秋はいろんなきのこが売り場に並びますが、やっぱり私が気になっちゃうのは松茸 毎年秋頃はデパートやスーパーで旬の香りと食感を妄想しながら、松茸の前を行ったり来たりしてしまいます。 (でも普段はなかなか手が出せ…

初めまして🍄きのこ大好き芸人です!

どーも!太田プロダクションで菌活中の きのこ800種類分かるきのこ大好き芸人! 各駅マッシュの「坂井きのこ」です! きのこきのこ..うるさいですよね..すいませんぼんしめじ.. 唐突ですが 僕の事を皆さんに知っていただきたいので 自己紹介させて下さい!!…

松茸問屋さんに聞いた家庭で出来るまつたけの保存方法!冷凍できるって知ってた?

先日、お知り合いの方からまつたけを頂戴しちゃいました! ご存知『まつたけ』といえば、 芳醇で強烈な香り (今の所)人工栽培出来ない為天物しか市場に流通しない希少性 きのこの中でも高価で毎年豊作・不作などにより価格が変動する 松茸狩り時は傾斜45℃…