エノキタケのミニバーグ ※パン粉不使用

きのこ料理研究家 まんぼママです。 お友達から、旬のインゲン豆と掘り立てニンニクを貰いました 早速、エノキタケと干し椎茸と合わせて、子供達に大人気のハンバーグレシピを発信致します☆ エノキタケからトロミが出てくるので、このハンバーグにパン粉は使…

【まいたけオーナー】原木の伏せ込みに丹波山村に行って来ました!

関東きのこの会は、2021年に引き続き2022年も農事組合法人『丹波山倶楽部(たばやまくらぶ)』さんの“原木まいたけオーナー”になりました。 まいたけオーナー制度は、山梨県丹波山村特産の原木舞茸のオーナーになり、原木から発生した採れたての舞茸を約1kg…

きのこ漫画『ドキノコックス(85)いざ開廷!』の巻

フォーマル🍄 心なしか骨格までちがって見えるんぎ…🍄 次回につづくんぎ🍄 👈一つ前の話を読む www.kanto-kinoko.com

ハナビラタケと霜降りひらたけの汁物【美味いもの市の『ねこぶだし』使用】

きのこ料理研究家 まんぼママです。 この度、美味いもの市(@umaimonoichi.official)さんから商品アンバサダーに任命いただき『ねこぶだし』を送って頂きました! 北海道産の良質な日高昆布にかつお節エキスが加わった出汁で、旨味バツグン もちろんきのこ…

きのこ漫画『ドキノコックス(84)いんぎあん訴える!』の巻

「…え?ガチ訴訟んぎか?🍄」 いんぎあんの思ってたよりおもめな決断におぷちみすとなLにも緊張が走るんぎ…🍄 次回よりおきのこ的リーガルサスペンス編の開廷だよ~🍄 次回につづくんぎ🍄 次の話を読む👉 www.kanto-kinoko.com 👈一つ前の話を読む www.kanto-kinoko.com

マッシュルームは日持ちしない?使い切れないときはどうすればいいの?

また、買っておいたマッシュルームが悪くなっちゃった・・・何か他のキノコより日持ちが良くない気がする お察しの通り、マッシュルームはキノコの中ではあまり日持ちの良い方ではありません。 流通やお店の棚に並んでいた期間も考慮すると、購入後は冷蔵保…

きのこ漫画『ドキノコックス(83)提案するんぎ!』の巻

「でもチミたちなんだかそこらへんしっかりしてるんぎね!🍄」 しかたないので提案を取りさげるおきのこだった( ・᷄3・᷅ )v🍄 次回につづくんぎ🍄 次の話を読む👉 www.kanto-kinoko.com 👈一つ前の話を読む www.kanto-kinoko.com

きのこキャラクター図鑑

坂井きのこ、なめじろう、なめこ、ダンボールなめこ(敬称略) 世界各地で活躍しているきのこキャラクター達を紹介します! といっても、かなりの数がいるので少しずつ追加していく予定です。 また、このページに記載されていないきのこキャラクターをご存知…

きのこ漫画『ドキノコックス(82)しょーだうんするんぎ』の巻

普通ニ負ケター!!🍄 あまりにも予想外な結果に、さしもの部族たちも驚愕の面持ちだよ~!🍄 次回につづくんぎ🍄 次の話を読む👉 www.kanto-kinoko.com 👈一つ前の話を読む www.kanto-kinoko.com

庶民派かわいいシイタケはいかが?【6月スマホ用カレンダー】

シイタケは今やご家庭で栽培出来るほどに身近になりましたね。 お鍋の中で飾り切りされたシイタケは見た目を楽しくしてパーティ感を盛り上げてくれますね。 はたまた、シイタケ天ぷらのカリッとした衣から滴るシイタケ汁は最高です。丸ごとシイタケステーキ…

猛毒なのに食用って!?唐揚げ風フォルムがふしぎなシャグマアミガサタケに会いに行く☆きのこ観察に出かけよう☆

こんにちは。きのこのかわいさ知らしめたい!ちょこすき~☆です。 爽やかな晴れ間にはおでかけしたくなりますね。そんなあなたにきのこ観察をおすすめします。きのこは春から秋にかけて季節ごとに違う種類が出るので、秋以外でもきのこは見られるんですよ。 …

きのこのピクルス【菌活レシピ】

きのこ料理研究家 まんぼママです。 5月24日は、きのこ企業のホクトさんが制定した『菌活の日』 この日はきのこを食べなくちゃ きのこのこのこげんきのこ~♬のCMソングを口ずさみながら、ホクトさんのきのことトマトを買ってきました。 この食材で、ピクルス…