おひまだったので ただ雑談しにきていたおきのこたちだった しかし不思議にも10月15日に集まってくるとは、これはひょっとするときのこの本能がそうさせたのかもしれないんぎね きのこの日がどんな日なのかはこちら↓にくわしく書いてあるのでご一読あれんぎ…

今日はきのこの日！微力ながら今日という日を盛り上げるためにイラストを描きました！ 野生のきのこからスーパーに並んでいる多種多様なきのこを眺めて、食べて、きのこをもっと好きになりましょう！ イラスト by トロピカル

きのこ料理研究家 まんぼママです。 いつものスーパーで、お隣同士に鎮座してるホワイトマッシュルーム・白舞茸・ブナピーを見つめていたら、ホッコリ味が無性に恋しくなりました。 秋の夜長、白いきのこの集合場所は、ポタージュで決まりです。 きのこのス…

最近、スーパーやデパートの野菜売り場でたびたび『黒あわび茸（クロアワビタケ）』を見かけるようになってきました。 このきのこ、まだまだ認知度は低いですが、食感が独特でとても美味しいんです！ たぶん、じわじわ人気が出てきているから、販売店も増え…

きのこ料理研究家 まんぼママです。 先日、丹波山村で開催された『舞茸祭』にお伺いして、立派な原木舞茸を入手してきたの。 だから、目下美味しい舞茸レシピをたくさん開発中！ 第1弾：舞茸のガレット 第2弾：舞茸ご飯 と来まして、第3弾はちょっと面白いレ…

こんにちは。きのこのかわいさ知らしめたい！ちょこすき～☆です。 カラッと晴れた日の多い秋こそ山歩きのベストシーズンです。トレッキングついでにきのこ観察をおすすめします。 今日はコロンとした傘がかわいいクリタケに会いに行きましょう。 クリタケっ…

？🍄 酋長はおもむろになわとびみたいに縄を回しはじめたんぎ🍄 これにはさすがのきのこたちも困惑を隠せないんぎけど、どうやら酋長には何か考えがあるらしいんぎよ🍄 次回酋長の作戦とは？🍄 次回につづくんぎ🍄 次の話を読む👉 www.kanto-kinoko.com 👈一つ前の話を読む…

10月15日は『きのこの日』って知っていましたか？ 10月と言えばスーパーの棚にはいつもより多種類のきのこが並び、レストランもこぞってきのこメニューを提供する月。 また、松茸などの天然きのこも流通する時期です。 確かに『きのこの日』を制定するのにう…

きのこ料理研究家 まんぼママです。 先日、山梨県は丹波山村（たばやまむら）からデッカイ原木まいたけを連れ帰ったので、しばらくはまいたけレシピの連投にお付き合い下さいませ。 原木まいたけを持ち帰った話はこちら↓ www.kanto-kinoko.com 食欲の秋のま…

おきのこ的かけひき🍄 なんだかめんどくさい内輪もめを見せられているいんぎあんたちの胸中やいかにんぎ！？🍄 次回につづくんぎ🍄 次の話を読む👉 www.kanto-kinoko.com 👈一つ前の話を読む www.kanto-kinoko.com

10月といえばちょっと不気味なイベント、ハロウィーンが月末にありますね。 キノコの中にもぞっとするホラーなキノコがいっぱいあります。 人間の鼻のようなキノコ、頭蓋骨のようなキノコ、脳ミソのようなキノコ、髪の毛のようなキノコなど、見たらびっくり…

きのこ料理研究家 まんぼママです。 関東きのこの会は、2021年から山梨県の農事組合法人『丹波山倶楽部（たばやまくらぶ）』さんの原木まいたけオーナーになっています。 申し込みから3年間、オーナー畑から発生した原木まいたけを受け取ることが出来る、素…