きのこ料理研究家 まんぼママです。
ちょっとだけ遠くのスーパーへお出かけしたら、大きな、大きななめこに遭遇しました。
ビックリです🙀
なんと、1番大きな子の傘は5cmも有りました。しかも軸が長い！
これだけ大きなジャンボなめこ、裂いたり切ったりしては勿体ないと思い、そのまま唐揚げにしちゃいました！
ジャンボなめこレシピ
《料理名》
『ジャンボなめこの唐揚げ』（2人分）
《調理時間⌚》15分
のおいしいポイント！
飛騨ジャンボなめこは、既に石づきがカットされているので捨てる部分が無く、全部食べられます。
また、キレイですし加熱するので、水洗いせずに使ってください。
なめこと言えばお味噌汁が定番ですが、『飛騨ジャンボなめこ』くらい大きければ、焼いたり揚げたりしても食べ応えがあります。
なめこの傘のツゥルツゥルに粉がしっかり絡んで、味付け要らずの美味しい唐揚げの完成！
特に軸の食感が凄いです。
料理法が違うと出てくる旨味も違うのか、これまで食べた『なめこの味噌汁』とは別格の美味しさでした。
まんぼママのおうち居酒屋メニューに決定です✨
ジャンボなめこは、【おなかすいたファーム】や、全国展開している【わくわく広場】でGET出来ます。
ぜひ入手して様々ななめこ料理に挑戦してみて下さい。
