きのこ料理研究家 まんぼママです。 8月8日は『日本きくらげの日』ってご存知でしたか？ キクラゲは漢字で『木耳』と書くことから、耳の形に見える8が並ぶこの日に制定されたそうです ＞きのこの記念日一覧 なんとも不思議な食感のキクラゲ、今回は水餃子に…