欧米で愛されている高級きのこ『ポルチーニ』は、日本では主に乾燥状態で販売されています。 これを水戻しして料理に利用すると、とても芳醇な香りと旨味が楽しめるんです！ ということで今回は、乾燥ポルチーニ茸の美味しい戻し方をまとめました。 ポルチー…