きのこ料理研究家 まんぼママです。
先日、きのこマイスター協会会員の生産者、柿の木農場さんがスタートアップ企業『Mush Well』を立ち上げました。
そのMush Wellさんの商品第1弾が、そのまま食べても大丈夫と言う乾燥状の『きのこフレークプレミアム』です。
この度、なんと『きのこフレークプレミアムシリーズ』の試食モニターに当選❗
さっそく我が家にやってきたきのこフレークを使って、簡単・美味レシピを考案しました✨
きのこフレーク活用レシピ
《料理名》
『エノキタケとじゃがいもの焼き焼き』（2人分）
《調理時間⌚》20分
のおいしいポイント！
エノキタケはシャキシャキ感を活かすため、あえてフレークではなく生鮮品を使っています。
じゃがいもはデンプンが大事なので洗いません🥔
こんがり焼きましょう。
エノキタケとじゃがいもに玉子とチーズを混ぜて焼く簡単レシピです。
そこに、まいたけ・ぶなしめじ・しいたけの『きのこフレーク』を混ぜ込みました。
それぞれのきのこの旨味がしっかり出ているのを感じます🍄
オイスターソースやマヨネーズ、ケチャップ等、お好みのソースでめしあがれ！
