きのこ料理研究家 まんぼママです。
先日、雲ひとつ無いお天気に誘われて、スーパーへきのこ狩りに出かけてきました。
あっちこっちチェックしながら歩いていると、本日の店長お勧め『絹厚揚げ』とぴこぴこッとアイコンタクト！！
ピカ〜んときのこレシピをひらめきました💡
きのこペースト活用レシピ
《料理名》
『きのこのペースト詰め厚揚げ』（4人分）
《調理時間⌚》20分
のおいしいポイント！
きのこの天日干しは30分でOK🌞
これだけで不足しがちな栄養素のビタミンDが増えます。
また、複数のきのこを一緒に使うことで旨味の相乗効果発生！
更なる美味しさで、お出汁要らずです。
アラゲキクラゲはペーストにせずコリコリ食感を楽しんでください。
きのこペーストは野菜炒めやBBQでも良いお仕事します。
作る時は、粘りが出るまでしっかり炒めて下さい。
厚揚げは、絹厚揚げがお勧め！
お口の中でとろけます。
