きのこ雑学

ガチャ聖地アキバできのこ狩る?!きのこ立体図鑑をフルコンプ

ランチタイムも終わって午後3時をまわった頃、ついつい時計をチラ見。 「あーーー仕事に飽きたぁ。げ!定時まであと2時間以上もあるな…仕方ないお茶でも買いに(もしくはトイレ)行ってこようっと」と席を立つ、平日のルーティーン。 そんな時、誰もが思うこ…

きのこは洗う、洗わない?全国のキノコ生産者に聞いてみた!

きのこを料理するときに 『あれ、きのこって洗った方が良いんだっけ?』 と疑問に思うことはありませんか。 実はこの質問、きのこ問屋の営業時代にとてもよく聞かれました。もしかしたらきのこ屋に聞かれる質問ナンバーワンかもしれません。 ということで、…

きのこは英語でなんて言うの?マッシュルーム、フンギ、シャンピニオン・・・どれが正解?

きのこは英語で何て言うかご存知ですか? 一般的にはマッシュルーム(mushroom)が使われています。 日本人からするとマッシュルームと言えば白か茶色でコロコロ可愛い”あの”マッシュルーム(和名でいうとツクリタケ)を思い浮かべますよね。 しかし英語圏で…

きのことは何者なの?野菜の仲間ではありません!

『きのこって野菜売り場で売っているし植物の一種だよね?』 そう思っている人は多いのではないでしょうか。 いえいえ、違うんです。 かといってもちろん動物でもありません。 きのこは菌類です。 目に見える大きさの子実体(しじつたい、私たちが食用にして…