きのこ

私たちが普段何気なく食べているきのこは、栄養豊富で様々な料理に合わせやすい万能食材です。 ただ、それぞれのきのこにはどのような特徴があるのか、どうやって保存すればよいのか、そもそもきのことは何者なのかなど、意外と知らないことも多いのではない…

きのこ漫画『ドキノコックス(58)パサパーサ』の巻

「デモ コレハコレデ カッコイインバネ!🍄」 不可解なパサつきがいんぎあんの髪の毛を襲うんぎ…🍄 はたしていんぎあんたちはサラツヤ髪を維持することができるのであろうか?🍄 次回につづくんぎ🍄 次の話を読む👉 www.kanto-kinoko.com 👈一つ前の話を読む www.kanto-k…

きのこと白菜のホワイトシチュー【簡単で失敗しない!美味しいホワイトソースの作り方】

きのこ料理研究家 まんぼママです。 冬の定番メニューといえば、あったかいシチュー。 でも『ホワイトソースがダマになるから、作るのはやだ〜』と言う方もいらっしゃるのでは? そこ今回は、簡単で美味しいホワイトソースの作り方を伝授いたします! 勿論、…

霜降りひらたけのダシを活かして、きのこたっぷりすき焼き!【きのこレシピ】

先日、スーパーのきのこ売り場をチェックしていたら、ホクトさんの霜降りひらたけがいつもの半値くらいで売っていました。 うぉっ、これはお買い得! このきのこ、めちゃくちゃ美味しくて好きなんです。 霜降りと言う名前から連想し、牛肉と一緒に『きのこす…

きのこ漫画『ドキノコックス(57)ききかじり』の巻

ナンカソウイウノガ有ルトノコト🍄 「長ガ言ッテタンバ🍄」 「……🍄」 なんだか釈然としないおきのこだった🍄 次回につづくんぎ🍄 次の話を読む👉 www.kanto-kinoko.com 👈一つ前の話を読む www.kanto-kinoko.com

デトックス向けのおすすめキノコ3選!不溶性食物繊維とカリウムの含有量ランキングを調べてみました

食物繊維やミネラルを含むキノコは、デトックスに向いた食材と言われています。 その中でもどのキノコがデトックスに最適なのか、文部科学省の発表している食品八訂のデータを使って調べてみました。 おすすめは次の3種類です。 ぶなしめじ えのきたけ エリ…

きのことフレッシュ野菜のピクルス【天日干しきのこ使用】

きのこ料理研究家 まんぼママです。 スーパーでいつものようにきのこ狩りしてたら『ミニパプリカ』が売られていたの このサイズならわざわざ皮をむかなくっても料理に使えるわ。 彩りも綺麗になって美味しそう! 30分天日干ししてセミドライになったきのこと…

きのこ漫画『ドキノコックス(56)菌の糸もよだつ』の巻

高まる不安ぎ🍄 不吉な想像にさすがのLも顔面蒼白んぎ…🍄 次回謎の液体の真相が明かされるんぎ!🍄 次回につづくんぎ🍄 次の話を読む👉 www.kanto-kinoko.com 👈一つ前の話を読む www.kanto-kinoko.com

クラシカル可愛いコウジタケはいかが?

今年も残すところ一か月。思い出がたくさん出来た人も、まだまだいっぱい作る人も、クリスマスはどのように過ごす予定でしょうか? ポップなクリスマスでわいわい過ごしますか?ゴージャスなクリスマスで特別な一日を過ごすというのもありますね。それともク…

マグカップからキノコが生えた?!家庭で育てるマッシュルーム栽培キット【キノコップ】に挑戦

ころんとまん丸で可愛い形のマッシュルームが、自宅の室内で栽培できるって知ってました? 家庭用に栽培しやすくしたマッシュルーム栽培キットが販売されているためです。 その名も『キノコップ』 ただし、栽培難易度はおそらく高め。 というのも、露木は過…

きのこ漫画『ドキノコックス(55)住めば都?』の巻

(身の危険を感じるんぎ…🍄) おいらとしてはこのお家が侵入者を排除しにかかってるように思えてならないんぎよ…🍄 いんぎあんたちとの間に深いおひま観の違いを見たドキノコックスだった🍄 次回につづくんぎ🍄 次の話を読む👉 www.kanto-kinoko.com 👈一つ前の話を読む ww…

松茸のように軸太に育てた椎茸『松きのこ』のレシピ【松きのこの五目煮】

きのこ料理研究家 まんぼママです。 松茸の風貌に似せて、軸を太く・長く育てた椎茸『松きのこ』を広島県からお取り寄せしました! 前回はおこわにしてみたんだけど、松きのこは特に軸の味が濃く、しっかりした歯ごたえがあって美味しいんです。 www.kanto-k…