過去に自分が行ったことのある場所で、また行きたいと思っている『好きなきのこスポット』を10か所選んでみました！ なかなか遠出できない日々が続いたので、来年Go To トラベルが再開されたら、ぜひこの中のどこかに出かけたいと思います。 好きなきのこス…

こんにちは。きのこのかわいさ知らしめたい！ちょこすき～☆です。 きのこって種類がたくさんあって覚えるのが大変。第一歩として、たくさん見ることが必要ですね。そんなあなたにきのこ観察をおすすめします。 今日は覚えやすく愛らしいハナイグチに会いに行…

きのこ料理研究家 まんぼママです。 最近は産直系のオンライン通販が盛況で、多種類のきのこが簡単にお取り寄せできるようになってきました。 以前は高級スーパーに行かないと入手できなかった変り種きのこなども出品されていて、自宅に居ながらスマホ1つで…

こんにちは。きのこのかわいさ知らしめたい！ちょこすき～☆です。 今回の記事でははてなブログ10周年特別お題「私が◯◯にハマる10の理由」に参加してみようと思います。 私がきのこ観察にハマる10の理由を考えてみました。あらためて、私はなんできのこが好き…

10月上旬のとある週末、長野県にきのこ狩りに行ってきました。 長野県出身のお笑い芸人『坂井きのこ』さんの案内で許可を得ている山に入り、旬のきのこ探し！ 慣れない山道に苦戦しながらもクリタケやホンシメジ、ハナイグチ、ベニテングタケなどを見ること…

11月11日は、1年の中で唯一同じ数字が4つ並ぶ『ゾロ目の日』で、その珍しさから様々な商品や事柄の記念日に制定されています。 実はその中に『長野県きのこの日』があるんです！ ということで今回は、長野県きのこの日の由来や目的、制定した団体などについ…

きのこ料理研究家 まんぼママです。 雪の便りが届く季節になると、あったかい、ほっこりするお鍋が恋しくなってきます。 もちろんきのこをたっぷり入れた鍋 今回はお鍋の具材にすべく、雪国まいたけさんの大きな舞茸をまるごと1株お取り寄せしました。 実は…

今年、露木家の裏庭にある花壇でタモギ茸というキノコの原木栽培に挑戦しました！ といっても、すでに菌糸が蔓延した状態の『熟成済みホダ木』を購入できるので、土に埋めてキノコが生えてくるのを待つだけの簡単なものです。 6月中旬頃に原木を埋め込み、9…

51話『おふとんふかふか』の巻 52話『睡眠の質』の巻 53話『おもひで』の巻 54話『食いものに』の巻 55話『住めば都？』の巻 56話『菌の糸もよだつ』の巻 57話『ききかじり』の巻 58話『パサパーサ』の巻 59話『ぺーはー』の巻 60話『108分の1』の巻 51話『…

きのこ料理研究家 まんぼママです。 春に桜の根元などに発生する『アミガサタケ』というきのこをご存知ですか？ なんとも愛らしい形をしているの。 これは、関東きのこの会のちょこすき～☆さんが撮影したアミガサタケ↓ 春にきのこマニアの友人から、カラカラ…

今、話題のきのこ映画を知っていますか？ 奥深く、あまりにも美しい。 怪しげな小宇宙、きのこワールドへようこそ。 「素晴らしき、きのこの世界」 原題：Fantastic Fungi 素晴らしき、きのこの世界 あなたは、きのこの偉大さをまだ知らない。 ブリー・ラー…

きのこ料理研究家 まんぼママです。 いつものスーパーで、お隣同士に鎮座してるホワイトマッシュルーム・白舞茸・ブナピーを見つめていたら、ホッコリ味が無性に恋しくなりました。 秋の夜長、白いきのこの集合場所は、ポタージュで決まりです。 きのこのス…